Selbst Leute die Fisch hassen scheinen Shrimps zu mögen. Shrimps haben ihren Preis- mit den folgenden Richtlinien bekommen sie das Beste und meiste für ihr Geld.
Schritte:
1.Kaufen sie wenn möglich ungeschälte Shrimps. Durch das beim Einfrieren und Auftauen freiwerdende Wasser verlieren die Shrimps ohne Schale einen Teil ihres Geschmackes.
2.Die Shrimps sollten festes weißes Fleisch und eine intakte Hülle haben.
3.Kaufen sie keinen Shrimps mit schwarzen Punkten, da das ein Anzeichen von zu langer Lagerung ist.
4.Vermeiden sie Shrimps mit pinkem Fleisch.
5.Die Schale sollte nicht gelb sein, da das ein Anzeichen für Bleichung ist.
6.Kaufen sie Shrimps nicht, wenn diese nach etwas anderem als Salzwasser riechen.
7.Trauen sie Bezeichnungen wie Jumbo nicht, da es dafür keine festen Richtlinien gibt.Auf einigen Packungen kann man aber eine Angabe darüber finden, wie viele Shrimps ein Pfund ergeben. Diese Angabe kann man als Richtlinie verwenden.
8.Größere Shrimps sind teurer, haben aber geschmacklich keine Vorteile. Lediglich das Schälen und Reinigen machen mehr Arbeit.
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